菜谱

乳制品鸡尾酒:Bulleit可可牛奶冲床

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此食谱最初发布在我们的专题文章中 乳制品鸡尾酒.

Manolis Lykiardopoulos,雅典理论酒吧

Lykiardopoulos为雅典的一次弹出活动创造了热情洋溢的拳头。像这样的打孔碗借鉴了18和19世纪的经典牛奶打孔器,在酒吧上可能会很吸引人-它们看起来和闻起来都很棒!

250毫升波旁威士忌
250毫升椰子奶油
250毫升牛奶
80毫升腰果糖浆*
8ds Abbott的苦酒(或Angostura)
1个香草豆荚
2根肉桂棒

将牛奶和椰子奶油以及糖浆,苦味,香草和肉桂粉在70摄氏度下加热10分钟。从火上移开,加入威士忌。搅拌并用碎肉豆蔻装饰。

*腰果糖浆:腰果100克; 500毫升水; 1个香草荚; 450克糖。用平底锅烤腰果,然后用切碎的香草荚在500毫升热水中静置3小时。混合腰果和水,然后加入450克糖。用力搅拌以溶解糖,过滤除去残留的固体。

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