特征

现在阅读这里:酿造的食品,品牌融合在一起以及礼节的重要性。

照片:Sasha Maslow;纽约时报
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我们的编辑精选了网络上最出色的作品。本周:吉姆·米汉(Jim Meehan)讲礼节,制作更好的无酒精鸡尾酒,在伊朗设拉子(Shiraz)的葡萄酒酿造和食品酿造。

如果您喜欢我们的杜松子酒,请尝试我们的补品
[纽约时报] 
罗伯特·西蒙森(Robert Simonson)研究了烈酒生产商的新趋势-在涉及其相关调音台的过程中进行融合。有些人甚至希望将长期的鸡尾酒打成自己的品牌……

礼节的重要性
[幸运桃子]
Jim Meehan在即将出版的《 Meehan的调酒师手册》一书中摘录了礼节从大衣检查到整洁的每个步骤的重要性,以及礼节在每个酒吧中的应用。

酿造食品的趋势即将流行吗?
[美食共和国]
人们已经预料到发酵将是下一个大的烹饪趋势,科罗拉多州的一位厨师正在通过将每个人都喜欢的发酵饮料-啤酒纳入食物中来参加这趟火车。他将啤酒分解成酵母,啤酒花,谷物和发酵等成分,然后将其显示在意想不到的地方。

为什么您的酒吧需要更好的非酒精饮料
[鸡尾酒的故事]
草药,树皮,蔬菜和香料已经超越了鸡尾酒,并且出现在非酒精饮料中。鸡尾酒的故事告诉您如何加强您的无酒精鸡尾酒游戏。

设拉子葡萄酒来自伊朗吗?
[英国广播公司]
设拉子葡萄酒和伊朗城市设拉子。巧合?也许不会。英国广播公司发现这个地方曾经是酿酒的代名词,但与葡萄没有任何联系。

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