调酒师' Wellness特征

Rizal Junior轻松征服16小时工作日

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Marini的吉隆坡首席调酒师’关于57股’也启发其他调酒师变得更健康,更快乐。 

“我每周在健身房锻炼了一段时间,但并没有真正考虑自己的饮食,而且轮班后我仍然像其他人一样喝酒。然后大约一年前,我一个早晨醒来,只是觉得很烂。我当时想,‘没办法。我不想再这样了。”我经历了艰难的一天和一个很长的轮班,然后喝了一些酒-不多-当我醒来时,我想:“我33岁,怎么能我是这样吗?”因此,我一路走来:我改变了心态。我想成为一名健康的调酒师。

现在我每天去健身房。每天早上,我早上9点醒来吃早餐–感谢上帝,我从来没有做过适当的早餐–然后在公园跑步健身,然后去健身房跑步一个小时,然后上班。我也在无糖饮食中。我不吃甜食;除非今天是我的作弊日,否则不要吃甜点-也许每两周一个作弊日。我不喝一包软饮料或果汁,只喝新鲜果汁。我不吃很多碳水化合物。除了糙米,我不吃米饭。鱼,西兰花,鳄梨,金枪鱼–仍然有些脂肪,但只是好脂肪。

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非常自然。除了饭,我没有任何困难–我毕竟是亚洲人。我感觉更好,我感觉更坚强;我可以工作16个小时。我以前可以这样做,但随后我需要休息两天。我的心情也发生了很大变化。我以前可能很消极,脾气暴躁。当时我在酒吧里接受训练,当时每个人都在责骂和尖叫,工作迅速。现在我感到比较平静。我照顾50名员工。我参与管理,负责整个Marini集团的饮料业务,这意味着饮料开发和一些市场营销。在周末,我仍然在酒吧后面。当然,这并不是一项艰巨的工作,但是如果您的头脑不够坚强,就不会处理来自客户,老板或任何问题的压力。现在我感到非常积极。我笑多了。但是我想我的员工很想念我的老人们-他们再也听不到我的声音了!

每个人都支持。 ‘小辈,你怎么了?你做了什么?帮我!我想像你一样健康!’所以我想激励其他人,在酒吧里工作不是借口。您最经常从调酒师那里听到的话是:“我们没有时间。”这就是我要更改的内容。我希望我的员工看到如何在与他们相同的时间进行管理。我对他们说:‘听着,如果你们想继续这个行业,就应该照顾好饮食-否则,您会找到另一份工作。因为当您40岁时,就再也不能吸烟,喝酒和不健康的食物了。您将被抛在后面。’在马来西亚,父母通常不同意我们成为调酒师。他们说这不健康。很晚了通过做所有这些事情,我们可以证明它们是错误的。”

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这个故事是我们关于调酒师健康系列的一部分,该系列首次发表在美酒网杂志的第06期中。要阅读有关该主题的更多信息,请单击 这里.

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