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爱菜单:杰克·罗斯(Jack Rose),吉隆坡

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卡伦·格林(Callan Green)和詹姆斯·埃斯蒂斯(James Estes)与墨尔本图形艺术家Bernard Caleo联手打造了新酒吧的首个菜单。丹·比格诺德(Dan Bignold)。 

卡兰·格林(Callan Green)和詹姆士·埃斯蒂斯(James Estes)最近在吉隆坡开设了杰克·罗斯(Jack Rose),这是削减收益的“对众多Sinatra演奏,背心佩戴,领结佩戴鸡尾酒吧的强烈反对”之一(根据格林–有关更多信息,请参见美酒网的下一期印刷)。

卡伦·格林(Callan Green)

该酒吧与墨尔本平面小说家合作 伯纳德·卡里奥 创建其第一个菜单。读者可以使用宽阔的支票簿形状看到带有漫画的饮料成分,以更深入地了解饮料的创意。对于内格罗尼(Negroni)的即兴即情部(The Ministry of Love),这个名字来自小说家乔治·奥威尔(George Orwell) 1984 格林说:“这与饮料和禁忌的苦乐参半有关。”

杰克·罗斯(Jack Rose)以经典的苹果白兰地鸡尾酒命名(格林:“我无法确切地告诉你,这是我一直以来最喜欢的鸡尾酒,但杰克·罗斯(Jack Rose)肯定在那里”),并致力于营造“休闲的环境,格林说,您仍然可以在这里喝一杯。因此,菜单概念必须“在愚蠢和发人深省之间取得平衡”。

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格林解释说:“许多参考文献都是基于文学的,但也有电影和流行文化的参考文献。” “所有的故事都带有与个人经历有关的潜台词,我和詹姆斯都潜藏在那里,但您需要在会场与我们聊天才能获得这些潜台词。”


杰克·罗斯 维斯玛E地下B1 / F&C,武吉白沙罗(Bukit Damansara),吉隆坡,马来西亚。 +60 12 689 0020, fb.com/jackrosekl

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