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复赛Beeyatch将测试香港的速度’s bartenders

仅限员工的Owen Gibler
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快速tiki鸡尾酒大赛将在香港首次亮相-仍有可用空间。

Rematch Beeyatch由调酒师Paul Mant在伦敦创立,表面上是由调酒师为调酒师创建的付费快速tiki鸡尾酒大赛。竞争对手制作两台代奇酒,莫吉托,凯皮里尼亚,麦太,普兰特各一名’尽可能快地在一个回合中打孔,皮纳达干酪,僵尸,古巴自由和啤酒。获胜者是时间最快的人(但评委决定酒水是否合格),并带走所有现金。

再深入一点,Lily的香港组织者John Nugent&Bloom和雇员的Owen Gibler只有香港能告诉您,Rematch本质上是一个掩盖卑鄙的借口,是一个sh不休,酒醉的酒保。

“一般的经验法则是,如果您在一个非常繁忙的星期五晚上喝了酒,那么服务员会把它带给客户吗?它必须具有表象性,正确的配料并具有适当的装饰。它可以’不一定是狗屎,但不一定是日本的调酒标准。不仅如此,” Gibler说。

Rematch从来都不是由品牌赞助的,因此Gibler和Nugent希望它在香港的首次亮相能够创造与世界其他地区相同的社区感。这也是继2016年在新加坡举行的亚洲比赛之后的第二次亚洲比赛。“我们鼓励品牌捐赠,”纽金特说,“但要向他们强调,他们不会得到任何爱。他们实质上是慈善机构的匿名捐助者。如今,这些比赛似乎都是由一个隐藏议程的品牌赞助的。但这是要突出调酒师及其技能,特别是因为速度是这项工作的重要方面。”

两人希望比赛能重现原著的魔幻,趣味和派对氛围,并在不给任何人造成太大压力的情况下,尽可能多地参与当地调酒社区。 Gibler说:“香港的西方调酒师与本地调酒师之间没有鸿沟,但是由于Rematch,我们希望两者之间能够有更多的合作。” “我们正在做的只是为了娱乐和金钱。这是所有人都可以看到的事实,即竞争不仅仅是品牌。复赛就像我们的度假聚会,我们参与其中,而拥有的吹牛的权利和金钱。调酒师真棒!”

报名费为港币500元,仍有参赛空间,比赛将在莉莉举行。&于2018年2月25日晚上8点绽放。今年的评委是赖安东(季刊,VEA,Ori-Gin,特使),樱桃林(帝亚吉欧),霍莉·格雷厄姆(美酒网杂志),欧文·吉布勒(仅香港雇员)和麦克斯特拉弗斯(Honi Honi Tiki Lounge)。有关更多详细信息,请参见 脸书活动.

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