场馆

槟城欢迎两个新的演讲

休息室,金色淋浴
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槟城并没有让KL在马来西亚鸡尾酒界大放异彩,新来者Out of Nowhere和Golden Shower也加入了行列。霍莉·格雷厄姆(Holly Graham)。 

吉隆坡已经牢牢巩固了自己在亚洲酒吧热榜上的地位,但紧随其后的是槟城。这个城市-尤其是乔治城-已经是本·伍(Ben Ng)热情好客的啤酒和鸡尾酒天堂Mish Mash的故乡,以及精品俱乐部Magazine 63和Chinahouse的令人振奋的内饰(尽管有更多休闲饮料),后者是一种咖啡馆-art-bar-live-house永无止境的兔子洞应该是每个人到槟城旅行的地方。现在,无处不在和金色淋浴加入了这些。

槟城无处不在

从哪儿冒出来

“无处不在”的概念是由酒保顾问乔尔·潘(Joel Poon)设计的,并由首席酒保克里斯·索(Chris Saw)主持。潘恩(Boon)打开了伯奇(Birch),虽然短暂但雄心勃勃 案例分析 在吉隆坡,而Saw曾在Lou Shang Bar,Pahit和Birch等公司工作。老板想带给槟城一些不同的东西,便跟潘先生开了一家便利店,酒吧被藏在前面一家舒适的咖啡店后面。在酒吧的装饰中,潘恩说:“我们想让事情保持简单和城市简约,因此重点应放在我们的饮料和服务上。”刷过的混凝土墙和黑色家具点缀着翠绿的植物和整洁的吧台顶,上面放着几瓶自制食品,例如pan兰姆酒。

饮料计划汲取了文化,美食,地区和人民的精华,并融合了英国殖民时期,是对这座城市独特遗产的庆祝。潘恩解释说:“我们远离乔治市的喧嚣,使我们的氛围变得凉爽,但我们的鸡尾酒是基于槟城的怀旧气息,因为这里曾经是一家名为Nostalgia Inn的酒店。” “我们从一个小菜单概念开始,这在槟城很不正常。我们会不时推出新事物,以保持新鲜感和趣味性。”

亮点是Roti Satu,在马来语中意为“一个面包”,烟熏木屑朗姆酒,面包注入物,椰子浓缩咖啡和波罗蜜泡沫的融合,从路上已有50年历史的著名Roti Bakar商店汲取了灵感。潘恩说:“他们经历了风风雨雨,曾为各行各业的人们聚在一起吃着他们的招牌炭火烤烤肉和丰富的kopi-O。”同时最畅​​销的Netflix&Chill是一款澄清的牛奶拳,含竹杜松子酒,百加得白兰地,Becherovka,爆米花牛奶和甘菊茶–需要三天的浸渍,浸泡和过滤。 “诚然,这需要花一些时间,但结果值得等待。当您听到“爆米花”时,想到的第一件事就是一起看电影,而牛奶则使每个人都想起小时候的睡前牛奶。”


从哪儿冒出来 75  Jalan Kuala Kangsar,马来西亚乔治市10100。 +60 16-421 8633, fb.com/outofnowhereeee.


入口,金色的淋浴

Chin Chin的金色淋浴

Golden Shower是一个调皮的名字,它是调皮的Insta诱饵,由乔治城的居酒屋风格的酒吧和餐厅Chin Chin的合伙人Jack Yeap,Wong Chia和Waymann Cheong礼貌地提供。这对夫妇位于Lebuh Bishop的一间旧商店里,希望让他们的槟城人领略他们多次旅行所享受的酒吧文化。由当地室内设计公司Nevermore设计,客人首先从枝形吊灯照明的浴室(包括金色马桶和所有浴室)开始,然后穿过一个没有标志的门口进入一个黑暗的,被涂鸦覆盖的后巷,然后走进休息室的千年粉色天堂,酒吧和一个开放式厨房。酒吧称其审美为“可笑的上镜和粉红色”,这是一种轻描淡写的说法。粉红色的墙壁,门和室内装饰品均配有金桌和椅子腿。 

食物是细小风格的小盘子,根据产品的质量和可用性而变化。当前菜单包含折衷的混合生鱼片,鹅肝和日本草莓。同时,鸡尾酒单是与Wholly Spirits的Callan Green合作制作的,特色是具有现代风味的经典。五种鸡尾酒的小菜单包括Picante Margarita(龙舌兰酒Cabeza龙舌兰酒,酸橙,龙舌兰和塔巴斯科州)和Apple Avenue(Laird的Applejack,百香果,石榴汁和橙汁)。绿色调用菜单““经典驱动”,“每种饮料”的设计旨在展示精神,并补充厨师’s unique style”.


Chin Chin的金色淋浴 86 Lebuh Bishop,马来西亚槟城10200。 +60 4-263 6868, fb.com/goldenshowerbychinchin.

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