한국어

食谱:亚当·伯西克(Adam Bursik)的Banacca

分享

이레시피는지 발효 作为特色趋势介绍的一部分首次发布。

新加坡香格里拉大酒店的原产地酒吧经理不简单,但可口可乐。一种热带香蕉鸡尾酒,在龙舌兰酒基调和巧克力苦味酒中发酵。

65毫升Reposado데킬라
25毫升  发酵香蕉和古拉马六甲棕榈糖*
2毫升    초컬릿스

将所有成分加冰搅拌均匀,在冰块上过滤,然后倒入小轿车玻璃中。用干香蕉片和煮的糖棕种子装饰。

*发酵的香蕉和棕榈糖:加入500克成熟的香蕉和700克马六甲马六甲棕榈糖,将它们压成粉末,并溶于1升的水中。将香蕉洗净,切成小块。将香蕉皮原封不动地放入塑料容器中,轻轻压碎,放入400ml棕榈糖溶液中,然后用粗织的棉布覆盖。在室温(20-22摄氏度)下放置5至7天,然后过滤。如果可能,请使用发酵桶。发酵桶允许您从底部过滤发酵的麦芽汁,而无需混合顶部和液体。将剩余的600毫升棕榈糖液倒入发酵的香蕉中,完成发酵过程。

发表回应