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在MONIN Cup 2018地区决赛中我们喜欢的六件事

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十二名选手被缩减到前三名,现在他们将参加巴黎的全球总决赛。

缅甸的Nyan Min在击败代表韩国,日本,柬埔寨,越南,印度尼西亚,马来西亚,澳大利亚,新西兰,新加坡,泰国和菲律宾的其他11名决赛选手之后,赢得了2018年莫宁杯的地区决赛。 12月份,他们12人在吉隆坡的Deep Blue Bar争夺下个月在巴黎举行的全球总决赛的一席之地。

在第一轮比赛之后,以今年主题为“ Mix Your Origin”的灵感为饮品,选出了前六名,并进行了神秘盒子挑战,以确定最后三名。比赛由上野秀敦(东京高等五人制酒吧),霍莉·格雷厄姆(美酒网magazine.asia),亚当·伯西克(新加坡原住民),特隆·扬(酒吧大奖)和伊莎多拉·柴(厨师兼餐厅老板)评判。

以下是我们上个月在吉隆坡举行的MONIN杯亚太地区决赛所钟爱的六件事:

Nyan Min

1 缅甸的Nyan Min获得第一名
尽管这三人将参加全球总决赛,但来自缅甸仰光的The Envoy的Nyan Min排名第一,其次是韩国首尔的Coffee Bar K的Son Seok Ju和马来西亚的Hafizuddin Bin Sedik(又名Dino)。

我们喜欢看到不断壮大的亚洲市场,例如缅甸,不仅表现出如此高的水准,而且在竞争中出色地使用了当地食材,而且脱颖而出。继续前进!这是Nyan在赢得地区决赛和获奖鸡尾酒的配方后所要说的话:

“当我宣布获得MONIN杯亚太地区总决赛冠军时,我感到非常高兴和兴奋。我等不及巴黎的下一个挑战,我将继续将缅甸的传统产品与MONIN产品结合使用,尤其是因为我认为鸡尾酒Rum Shangoty中的当地Aythaya红酒显示出缅甸的惊人葡萄酒!如果我赢得了MONIN杯全球总决赛,我真的想借此机会展示我的知识,并激发在缅甸f&b industry.”

食谱(点击查看)
朗姆酒香格里拉(Nyan Min)

2 大量使用当地食材
克拉伦斯公爵的澳大利亚凯勒姆水域通过使用几乎所有澳大利亚制造的成分真正混合了他的出身,当然还有MONIN糖浆。他的鸡尾酒“ Last Call”使用MONIN蜂窝糖浆和澳大利亚朗姆糖度的基调,并注入昆士兰州的香蕉,澳大利亚自制的甜牛奶和澳洲制造的黑咖啡先生利口酒,并夹上少许Murray River粉红色盐。这是一种鸡尾酒,一遍又一遍。

韩国的儿子Je Je Su的鸡尾酒Harmonin中加入了韩国冷面肉汤,使鸡尾酒带有咸味,反映出清晨镇静的味道,并辅以MONIN黄瓜糖浆和Le Fruit de MONIN柚子。同时,如果尝试Dino的榴莲酒-加上MONIN焦糖和爆米花糖浆-不可能再成为马来西亚的成分。

食谱(点击查看)
孙哲Su的和声

Hafizuddin Bin Sedik(又名Dino)

 3马来西亚团队的坚定支持
说到榴莲利口酒,大多数马来西亚观众为他们的故乡英雄迪诺带来了喧闹声。利口酒(使用该国最受欢迎的水果)引起了巨大的欢呼。尽管Dino的一个罐头在两次摇晃时摔坏了,将他的鸡尾酒“ Kiss Me Later”洒到了各处,但群众的支持很强,并把他带到了决赛(这有助于法官们爱上这种饮料,而不管他的意外!)。

食谱(点击查看)
Hafizuddin Bin Sedik稍后亲吻我

4 上野山vs非常辣的鸡尾酒
不想跟上马来西亚,但拥有故乡的优势无疑使Dino占据了优势,在全球总决赛中保持了自己的位置。他的神秘盒装鸡尾酒Mangga Pedas上的红色辣椒变得沉重,加上MONIN辛辣芒果为Nusa Cana朗姆酒,新鲜酸橙汁和非洲黑人柠檬叶的混合物增添了一丝风味。上酒时,法官上野山的表情十分恐怖,表明他也许不是最大的香料迷。确实,他的第一次饮是在桌子上突然咳嗽和剧烈的虚脱。不用担心,他幸免于难。

曼加·佩达斯(Mangga Pedas)

5 MONIN的竹吸管
MONIN的可重复使用的布袋包装带有各种糖果,包括从百香果到哈瓦那石灰的美味糖浆。但是,我们最喜欢的礼物是带有清洁刷的MONIN品牌竹吸管。我们喜欢环保意识的方法,并且在整体比赛中尽量减少使用塑料。

6 Origin Singapore的弹出栏
新加坡香格里拉大酒店的原产地大律师Adam Bursik法官和他的同事Adonis Reyes一起进入了吉隆坡,他在比赛中跑了一次Origin弹出窗口,以保持观众的水分。

阿多尼斯的小摊位在不到三个小时的时间内就提供了多达180种饮料,与真正叫作“起源”的酒​​吧相比,有什么更好的酒吧可以与“ Mix Your Origin”主题相匹配。饮料包括清淡,易饮的Sanic(带有烧酒,金橘,柚子和补品)和时髦的Safari Safari(带有Nusa Cana朗姆酒,桂花,菠萝蜜果酱和竹叶)。

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