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高研慎吾的SG集团将推出日本烧酒品牌

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Gokan希望与SG Group加强烧酒在全球鸡尾酒中的地位’新的更高abv精神。霍莉·格雷厄姆(Holly Graham)。

Shingo Gokan的SG Group正在增加其新兴的马adding-目前包括 低声说话, 清醒公司奇怪的夫妻 在上海,东京的SG俱乐部和纽约即将开设的酒吧-拥有自己的烧酒品牌。 SG烧酒是SG集团与日本三大烧酒生产商之间的合作,致力于将日本精神带入全球的鸡尾酒和酒吧。

对于那些不熟悉它的人,烧酒是单一蒸馏酒,它使用不同的基本成分,例如大米,红薯,大麦,荞麦和甘蔗-但有超过50种成分被批准用于烧酒。通常瓶装abv约为25%,但SG烧酒的瓶装abv约为40%,意在用作鸡尾酒中的其他基础烈酒。  

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SG集团与三个烧酒生产商进行了合作:日本最大的烧酒生产商高桥修造(熊本);日本最大的红薯烧酒生产商之一的萨摩修造(鹿儿岛),以及日本最大的大麦烧酒生产商之一的三和硕瑞(大分县)。传统上,烧酒是在九州(日本第三大岛)上制作的’的五个主要岛屿-所有三个生产者都位于该地区。

SG Shochu的首个产品线具有来自这些生产商的三个品种:Kome(大米),Imo(红薯)和Mugi(大麦)。

高美

高桥秀三(Kakahashi Shuzo)生产的高美(Kome)的平均酒精度为40%,口感丝滑柔滑,带有苹果和菠萝的微妙风味,口感清新爽口。

伊莫

由萨摩修造(Satsuma Shuzo)创造的伊莫(Imo)的瓶装酒精度为38%,并且使用了稀有品种的紫色红薯,带有热带香气和花香。

穆吉

由Sanwa Shurui生产的40%abv 穆吉混合了几种不同类型的大麦烧酒-一些桶装陈年,另一些则采用特殊的蒸馏技术-创造出交融的巧克力和香草气息,并带有果味的真菌。

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Gokan说:“我们相信烧酒具有巨大的潜力,就像mezcal一样,成为烈酒中的下一件大事。烧酒的口味,工艺和500年的历史非常独特,我认为这将真正帮助调酒师和消费者爱上它。”

SG烧酒将于2月14日星期五在日本启动,并将于2020年晚些时候在中国和美国上市。

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