新闻

新加坡业界重量级人物成立了新加坡鸡尾酒吧协会,以捍卫该市的鸡尾酒会

分享

新的非营利组织将通过行业计划,资金和教育来支持鸡尾酒会。霍莉·格雷厄姆(Holly Graham)。

由创始总裁甘国义(Jigger的共同所有人)发起&小马集团(Pony Group)–新加坡鸡尾酒酒吧协会(SCBA)的目标是在新加坡鸡尾酒会上发声,并确定行业发展和教育机会。

国益集团的创始董事会成员,新加坡老人基金会的共同拥有人安德鲁(Yap)协会副主席兼亚洲50强最佳酒吧学术主席贝vian铭(Vivian Pei); Proof首席执行官Paul Gabie&公司和食品新闻综合营销的所有者,新加坡鸡尾酒节的联合创始人Ivy Woo。

除了核心的创始董事会成员外,SCBA还任命了六名委员会成员,其中包括“仅员工”的白家伟;威廉·格兰特的Charmaine Thio&儿子肉豆蔻的科林·嘉&丁香;曼哈顿的David Nguyen-Luu; Atlas的Jesse Vida;和No Sleep Club的Jess“ Hutch” Hutchinson。这些委员会成员将与董事会成员合作,以确保SCBA的计划透明,公平并优先考虑行业利益。

SCBA的首要任务是确保企业捐款在新加坡律师界内的需要者之间分配,启动筹集资金的倡议并制定恢复计划,以帮助鸡尾酒吧在大流行后的世界中恢复。

会员必须符合预设的标准列表,才能加入SCBA。 SCBA运营的前两年将免除会员费,运营成本由Jigger赞助& Pony Group, Proof &公司和新加坡鸡尾酒节在此期间。那些希望加入SCBA或希望支持即将到来的计划的人可以联系guoyi@jiggerandpony.com或paul.gabie@proofandcompany.com。

认识董事会成员

董事长甘国义
国谊会决定成立SCBA,以在大流行期间使社区进一步团结。 “我们在新加坡的鸡尾酒吧社区赢得了全球的广泛认可,我相信其中很大一部分来自该行业强大的友情。我们社区的另一个独特因素是,我们的许多酒吧都是所有者独立经营的,并由所有者经营者经营。认识到业主经营的企业通常会使用有限的资源来运营,我们强烈感到友善使我们进入了自己的位置,而这正是我们需要将我们从大流行的后遗症中解脱出来的必要条件。”

Guoyi表示,SCBA希望实现几项目标,包括保持社区的实力,并着重于为该市年轻调酒师提供教育,从而为通往成功事业和商业道路的机会铺平道路。

Guoyi对封锁后新加坡的酒吧保持乐观,他说:“我们中的许多人会很高兴看到我们的朋友和家人,尽管我们的虚拟环聊使我们保持了情感上的完整,但人们仍然会寻找一种丰富人际关系的体验。我相信鸡尾酒吧有机会在实现这些人际关系中发挥核心作用。”

贝vian铭副总裁
Vivian指出,也需要非新加坡人,SCBA将努力照顾那些不会得到政府任何支持但仍是社区重要组成部分的业内人士。

我们有近期,中期和长期的计划。”她解释说。 “如前所述,我们希望通过经济援助来帮助那些目前正在苦苦挣扎的人。然后,当我们摆脱这种大流行时,需要确保该行业得到支持。稍后,我们非常渴望为鸡尾酒界的人们提供进一步的教育和职业机会。我们还需要与政府合作,找出鸡尾酒吧的分类方法,因为它们应该属于自己的类别。”

维维安(Vivian)推测,在封锁后的环境中,鸡尾酒的运送和外卖将继续存在,卫生和卫生习惯将大大增加,这将增加成本。 “很高兴看到场馆根据疏远措施如何管理减少的容量需求。它’毫无疑问,在任何情况下都很难。”

叶国安,财务主管
安德鲁希望协会能成为酒吧的代言人,帮助他们在需要时寻求帮助和指导,而不仅仅是在大流行期间。 “我们也希望新加坡成为一个团队,一个声音的团结的新台阶。在这种情况下,我们在一起将变得更加强大,我们将能够将我们的反馈和评论作为一个协会而不是作为一个单独的律师协会或机构向当局传达。”

作为业主兼经营者,安德鲁表示,社交疏散当然会改变酒吧的经营方式并保持与客人的联系。 “感谢技术的支持,我们仍然可以保持联系并与客人保持联系,并为他们提供创新的研讨会和活动。”

安德鲁还相信,尽管由于严格的社会疏离措施,送货和外卖将继续下去,但仅凭这一点,场馆将无法弥补损失。 “总体而言,所有酒吧都需要一段时间才能回到COVID-19之前的状态,平均时间表为两年或更长时间,尤其是随着一些酒吧蓬勃发展。希望我们获得的资金能够加快速度。”

保罗·盖比(Paul Gabie),创始董事会成员
保罗说,在运营的最初几个月中,SCBA的最重要任务是为鸡尾酒酒吧和最容易受到危机影响的专业人士收集并分发有意义的财政救济。 “新加坡政府在帮助这里的酒店业方面正在做很多工作,但我们可以做得更多,可以互相帮助。 SCBA为此提供了一种工具。”

Paul表示,除了COVID-19以外,SCBA还将通过持续的宣传,教育和能力建设来努力增强鸡尾酒社区的弹性和发展。随着时间的流逝,我们希望随着现任和有抱负的律师专业人士和律师业主为建立自己的事业和业务而努力,SCBA可以成为重要的共享资源。这只会加强新加坡已经光明的鸡尾酒的未来。”

创始人董事会成员Ivy Woo
Ivy说:“该行业现在需要比以往任何时候更加团结地向前发展。” “在过去的几个月中,新加坡的鸡尾酒会社区表现出了很大的弹性,我们希望SCBA能够将每个人带到下一个阶段,而伤亡最少,并走上一条更快的复苏之路。”

发表回应