场馆

这是迄今为止马来西亚首都最雄心勃勃的酒吧吗?

分享

案例研究将在新加坡学到的教训带回了吉隆坡。娜塔莎·洪(Natasha Hong)。

在新加坡相识的两名回国马来西亚人奥文(Alvin Auyong)和潘(Joel Poon)’2014年10月的图书馆酒吧,现在位于孟沙(Bangsar)的棍子后面’的案例研究。酒吧位于仍在运营中的Art Printing Works工厂中,是新的A Place Where物业的生活区的一部分,与合作空间,活动空间和其他其他空间共用&b concepts. “坦白说,目前开讲免费电话的趋势已经创造出许多地方,其风格更多于实质,” charges Auyong. “我们在考虑我们该怎么做’s post-speakeasy.”这将案例研究放在一个玻璃温室中,室外座位和一个城市装饰花园紧紧包围着它,并具有由抛光金属和可重复使用的印刷机械制成的工业外观。

在饮料方面,有趣的,灵感来自于表情符号的手绘菜单列出了以非传统容器命名的鸡尾酒-玻璃容器,喷壶,椰子双门跑车。“与尼古拉斯·夸特罗维尔(Nicholas Quattroville)[图书馆’s ex-head barman],”欧勇开玩笑每天的准备工作为六到七个小时,他们在其中酿造,腌制和洗粉灌木,糖浆,浸液和装饰物。结果具有令人印象深刻的实验风味范围,尽管结构复杂,但价格合理,为RM36。想象一下亚洲风味,例如凯兰亲切,咖喱酸奶和酥油朗姆酒,再加上莳萝,奶油奶酪和红灯笼椒水等外来元素,该团队发现每种成分都有多种用途,以防止浪费。

案例研究,吉隆坡,玻璃容器
玻璃容器:混合了莲杜松子酒,蝴蝶豌豆和杏子,红薯,柠檬和印度琉璃苣tin的果味混合物。

 

为了保持饮料价格合理,像锡罐这样的鸡尾酒要加些低热量的酒精,例如帕洛科尔塔多雪利酒,自制的红灌木丛和草莓面包。
为了保持饮料价格合理,像锡罐这样的鸡尾酒要加些低热量的酒精,例如帕洛科尔塔多雪利酒,自制的红灌木丛和草莓面包。

 

个案研究,吉隆坡,菜单
案例研究的手绘菜单由Auyong和Poon设计,以容器,配料和刻度来显示其口味。

 

该场地已经关闭。
案例研究/ 29 Jalan Riong,马来西亚吉隆坡/ +60 11 3639 0695 / fb.com/casestudybar

发表回应