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Meet 杰瑞, the education sidekick 亚洲’顶级酒吧有望获得更好的结果

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This story is sponsored by 杰瑞.

证明& Company’全新的电子学习平台在设计时考虑了卓越性和便利性。

在周到的酒保,服务员和咖啡师的时代,饮料教育将继续存在。到目前为止,大部分学习都是从大师到学徒完成的,从品牌大使到律师社区,再到热衷于阅读的读者,’人们越来越需要一种适用于繁忙饮料运营的正规解决方案,并且可以提供可衡量的结果。

注意电话就是证明& Company’s new education arm, 杰瑞, named after the godfather of the modern cocktail, Jerry Thomas. An online e-learning platform built on the muscle of the consultancy’s talent and network of star bartenders, 杰瑞 soft-launched at the end of 2017 (first to 证明&公司的客户),但现在正作为功能全面的平台推出。

此后,该计划已被全球1000多个学习者所采用,从独立的酒吧(例如“仅雇员新加坡”(Employees Only Singapore)到香港的JIA Group和法国的烈酒生产商Maison Ferrand等大型组织),该计划的虚拟教室门可在任何场所使用他们在工作场所看到学习计划的好处。

杰瑞是Proof的扩展& Company’备受赞誉的360度律师咨询方法。“我们的客户想要和需要教育,但是忙碌的酒吧每班14小时轮班,几乎没有内容开发的空间,更不用说每周的培训和测试了。我们与JERRY的目标是培养饮料专业人员,并通过与品牌无关的,易于使用的在线培训系统,为管理人员赋予权力,”杰里·妮可·史密斯(Nicole Smith)解释说’的教育主管,认证的老师和内容专家,他们一开始就寻求解决方案。“我们希望创建一个电子学习解决方案,将来自三个行业(技术,教育和酒店业)的最佳思想和想法结合到一个整体计划中,酒吧和鸡尾酒吧都可以使用。”

What this led to was a three-year exercise in identifying the topics of relevance to the hospitality and bar industry, setting the 400 – and growing – goals they wanted to meet with their program, the recruitment of expert 杰瑞 Professors, and the creation of unbiased content to flesh out the platform.

“ 杰瑞改变了我们行业的教育,培训和信息共享,” 杰瑞教授Jason Williams解释说。 “技术与现实世界活动的无缝集成,以及大量的自定义,这意味着将向员工展示并实际保留知识(特定于场地或其他方式)。减少管理人员的时间负担,再加上大量高质量的内容,也是JERRY学习平台的强大而有益的元素。”

Meet the 杰瑞 Professors
Here are some of the star bartenders enlisted to pen 杰瑞 courses:

– Charlie Ainsbury, 证明& Company
– Joe Alessandroni, 证明& Company
–Mikey Ball,巴林的饮料
– Monica Berg, P(OUR)
–迈克尔·卡拉汉,复合集体
–柯兰达俱乐部Dean Callan
– Tom Hogan, 证明& Company
–詹姆斯·戈金《小牛饮料》
–联合电气的Huw Griffiths
– Zdenek Kastanek, 证明& Company
– Ethan Liu, 证明& Company
– Chris Lowder, 证明& Company
–米卡埃拉·皮克洛(Micaela Piccolo),梅森·费朗
–阿贡·普拉博沃(The Agung Prabowo),香港老人
– Jason Williams, 证明& Company
–杨泰迪,上海裁缝集团

杰瑞 Professor Jason Williams

杰瑞’s course listing is split into seven subjects: beverage, hospitality, preparation, operations, leadership, ethics and strategy. As you study, courses increase in complexity. 杰瑞 takes you from 101s such as beverage history, the introduction to beverage categories and recipe building, then delves deep into areas such as beverage costing, ethics or how to manage a team – addressing the day-to-day challenges of running a venue.

从入门到基础,高级,专业和专家,课程不仅按主题而且按复杂性组织。随着用户的进步,他们会加深他们的知识和经验。 “职业发展&b很大程度上取决于经验。” 杰瑞教授Jeremy Moreau指出。 “有了JERRY,我们希望为主机,服务器,调酒师,回扣和经理提供工具,使他们成为更好的专业人员。我们会陪伴学习者,从他们的贸易基础到管理和行政职位。”

杰瑞当前可用于个人,团队和公司。个人可以通过jerry.global网站订阅每月会员资格,价格与Netflix会员资格相同。团队可以加入五个全球学习社区之一,为鸡尾酒吧,饮料零售商,餐厅酒吧,酒吧和酒店酒吧提供量身定制的课程。超过四个场所的企业可以注册自己的网站,自定义学习时间表和私人学习社区。

该课程是针对该组的量身定制的,并且是从迄今载入系统中的90多种课程中选择的。仅新加坡员工,JERRY’平台上的首批客户可以灵活选择课程,以增加其自身的运营需求。“我花费大量的时间和精力对员工进行全面调酒的身体和心理方面的培训,”其律师合伙人史蒂夫·施耐德(Steve Schneider)说。“我一直以JERRY为平台,将培训的产品知识和精神教育方面外包–拥有像Proof这样成熟的合法团队&协助我进行培训的公司可以使我将精力和时间集中在最擅长的方面。”

在线和离线
有了JERRY,学习就是’只是要为您的团队设置一组阅读材料。测试问题-在用户之间切换以防止作弊-视频使课程正常’的不同部分可以使事情变得有趣。每门课程仅需花30分钟即可完成’花费在智能手机或笔记本电脑上的时间,并且每门课程都包含有关如何组织的说明’自己的JERRY Champion可以进一步进行30分钟的小组活动,以帮助巩固在屏幕上学到的概念。

“The 杰瑞 activities are an amazing way for teams to build camaraderie and confidence. Learning together gives all team members a voice and brings together a range of perspectives and experience that give richness and depth to the content. They are a great tool for young managers to build confidence and authority with the team with minimal prep time,” 杰瑞 Professor Joe Alessandroni explains.

这种多模式学习模型是交互式的,可以让所有类型的学习者巩固其对主题的熟练程度。课程要求80%的成绩通过,员工通过的每门课程都将获得证书。正如查理·安斯伯里(Charlie Ainsbury)教授指出的那样:“通过适当而简明的教育来获得知识是我们在饮食上取得成功的原因&饮料。为了实现这一目标,需要一个包含大量信息的平台,该平台已针对您的场所进行了考虑和定制,可以适应并发展到您不断变化的需求,并且全部通过现代方式进行管理。那是杰瑞。”

对于那些希望为自己的计划增加价值和一致性以扩展团队的组织而言,这一切加起来是一个领先的解决方案’的教育目标。“良好的教育为组织内部提供了正确的机会,因此他们可以留住最好的团队成员,” says Smith. And with a platform like 杰瑞 on your side, you’作为团队和场地,您将步入更大更美好的道路。

小型团队(最多30名学习者)的年费起价为2500美元,较大团队的折扣可根据需要提供。有关更多信息,请访问jerry.global。

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