菜谱

鲜味鸡尾酒:曼哈顿夜市,保罗·马修(Paul Mathew)

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该食谱最初作为我们的趋势功能的一部分发布于 鲜味鸡尾酒.

曼哈顿的咸味和口感令人回味无穷,其灵感来自东南亚的夜市-令人垂涎和午夜黑,这是对经典经典的简单扭转,但由于鱿鱼墨中的谷氨酸含量很高,因此确实能增强风味。

25毫升波旁威士忌
25ml黑麦
25毫升甜苦艾酒
5毫升酒浸
鱿鱼墨汁8-10滴*
2ds Angostura苦酒

搅拌入冰并过滤入鸡尾酒杯中。用干的橙片装饰,上面覆盖着刚磨碎的黑胡椒。

*乌贼墨混合:10ml香囊乌贼墨; 10毫升水; 10毫升伏特加酒。结合成分。几天内使用。

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