食谱

豌豆在豆荚,由姚璐

报复上海的主人’S Union Trading Company是一杯饮料,带有雪豌豆。 

雪豆在春天是完美的。他们在夏天成熟太快,但你可以在春天使用它们。他们是完美的泥泞,所以你没有得到任何你通常用豌豆的沙质纹理,无论你对他们做了什么。抓住它们,煮沸,糖,盐,水,让它们都糊涂,挤出豆荚中的豌豆然后用它们 - 它真的很容易。豌豆是自然的苦涩,所以我们加入薄荷。它只是常规留下留下,但它提高了清爽品质。所以是的,这是一个炎热,豌豆和柑橘柯林斯,摇摇晃晃,双重紧张,然后用苏打水。这是一杯夏天真的很好的饮料 - 如果你一定要在春天冻结雪豌豆。

尽管我喜欢使用豌豆制作饮料的挑战,饮料来源的主要原因是因为对戴安平的联盟(如中国的叶利)是一个星际审查。用户就像,“他们尝试完成所有这些东西,他们认为他们’创造力,没有任何饮料的味道。“它结束了,“他们可能只是为了豌豆汤”。你必须回应那个,对吗?所以我们做到了。我们要打电话给蒋梁边,因为这是他们的用户名,但决定保持更圆润的菜单,所以它是豆荚里的豌豆。做得好,你’re menu famous.

60毫升杜松子酒
30ml柠檬汁
15ml豌豆糖浆*
少数薄荷

在柯兰斯玻璃的立方冰的摇晃和双重菌株。顶部有苏打水。用两勺煮熟的豌豆加入玻璃杯子,薄荷枝和两荚的豆荚的豌豆。

*豌豆糖浆:组合少数豌豆,120毫升水120克糖和2个少量盐并带到沸腾。减少加热并搅拌直至糖溶解,豌豆变成糊状。允许冷却。挤出豌豆,用它们酱。冷藏到商店。保持最多三天 - 但您可以随时扩展配方并冻结批次以便在以后使用。 


这个食谱首先发表于饮料杂志的第06期。

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