找出谁在这个月轮班。通过霍莉格雷厄姆。

10 & 12 Tim Philips (Bulletin Place) 和 David Ong (The Curator) at Tess Bar & Kitchen 和 Zui Hong Lou 
这实际上是双重收费……两位调酒师都在与厨师合作——飞利浦与 Dead Ringer 的 James Irving 合作创建悉尼团队,Ong(如上图)与 Toyo Eatery 的 Jordy Navarra 合作创建马尼拉团队),然后在两个不同的新加坡关节给客人喂食和浇水。被称为“8 手体验”和“三城故事”,由人头马赞助的食物和饮料配对菜单将于 4 月 10 日在 Tess Bar & Kitchen 将悉尼队与调酒师 Boo Jing Heng 和厨师 Kenneth Oh 结合在一起,然后4 月 12 日,酒保 Sufi Hizrian 和厨师 Clement Goh 在最红楼 - 而马尼拉队则进行相反的比赛(Tess 12 日,最红楼 10 日)。要预订,请在每家餐厅回复。
什么时候: 4 月 10 日和 12 日,晚上 7-11 点。
在哪里: Tess 酒吧和厨房,新加坡 Seah 街 38 号,+65 6337 7355;直红楼,新加坡俱乐部街 90 号,+65 8181 0572。

13Hiroyasu Kayama(Ben Fiddich,东京)在蒂芙尼纽约酒吧(香港)
作为日本新浪潮的伟人之一,他仍然在家中用 20 升的壶自己制作苦艾酒,Hiroyasu Kayama 将来到香港洲际大酒店的蒂芙尼。东京 Ben Fiddich 酒吧的老板——在世界 50 佳酒吧中排名第 36 位,在亚洲 50 家最佳酒吧中排名第 21 位——将提供 The Botanist 杜松子酒创作并展示日本鸡尾酒趋势。
什么时候: 4 月 13 日,晚上 9 点至午夜
在哪里: 蒂芙尼纽约酒吧、斯坦福洲际大酒店、 香港尖沙咀东部么地道70号

16 & 19Lorenzo Antinori(Charles H,首尔)在斯托克顿(香港)和 Native(新加坡)
一年多前,在伦敦 The Savoy 和 Dandelyan 任职后,Antinori 加入了 Four Seasons Seoul 的 Charles H,该公司目前在亚洲 50 家最佳酒吧中排名第 27 位。他将在新加坡本土酒吧和香港斯托克顿酒吧(亚洲 50 家最佳酒吧中的另外两家)提供四种新鸡尾酒:Panacea(加勒比陈酿朗姆酒、开胃酒、酸菠萝、杏仁和橙子苦味酒)、Fifth Regiment(calvados) 、黑麦威士忌、可可脂、甜苦艾酒和桶装大豆)、Reverse Viper(铁托伏特加、核桃杜松子酒、比安科苦艾酒、核桃醋和柠檬苦味酒)和海天僵尸(椰子陈酿苏格兰威士忌、铁托伏特加、菠萝甜酒、芹菜和苦艾酒) )。
什么时候: 本地:4 月 16 日晚上 7 点以后/斯托克顿:4 月 19 日晚上 9 点至午夜
在哪里: Native, 52a Amoy Street, Singapore 069878香港中环云咸街 32 号斯托克顿。

26-28Javier de Las Muelas(干马提尼,巴塞罗那),香港 Blue Bar
巴塞罗那的干马提尼酒自 1978 年开始运营,连续七年入选世界 50 家最佳酒吧奖,并在当时销售了超过一百万的干马提尼酒。店主 Javier de Las Muelas 还出版了一本包含 100 多种干马提尼配方的鸡尾酒书,他将在香港四季度假村的 Blue Bar 供应他的六款标志性饮品,并搭配酒店行政总厨 Andrea Accordi 的小吃。菜单包括搭配鹅肝、苹果和蜂蜜的苹果辣马提尼,以及搭配黄鳍金枪鱼、三文鱼天妇罗、大豆、shikuwasa 和芥末泡沫的芥末马提尼。
什么时候: 4 月 26 日至 28 日,晚上 7 点起
在哪里: 香港中环金融街 8 号国际金融中心香港四季酒店。


If you have further details of other guest bartender shifts in April or May, please contact [email protected]