特征

北卡山集团扩展到亚洲,并与Diplomáticorum庆祝长期合作

清酒没有Hana Bali
本文由Diplomático赞助。

客家汉集团标志着巴厘岛的新开口与新的签名卓越的卓越鸡尾酒。

国际酒店Powerhap Hakkasan Group正在扩展,拥有55名夜总会和餐馆,欧洲,中东和亚洲。 Hakkasan的名称来自于2001年开业的汉滨广场的集团原始的Michelin-Starred Chinese Finding Restaurant,但现在已经扩大到包括在客家群岛小组下的33种不同品牌。

北卡山集团在亚洲的首次亮相返回2011年,当时他们在孟买,印度的北卡萨山推出,并在加尔各答和班加罗尔在加尔各答,即将收到创新的新酒吧计划更新的分支机构。该集团其他品牌,Omnia Day Club和Sake No Hana,现代正宗的日本餐厅,都在巴厘岛推出。在接下来的几个月里,雅加达的开业将在接下来的几个月内,露台酒吧,夜总会,桑克斯没有计划为印度尼西亚首都计划的Hana和Hakkasan餐厅。

Matthew Hall,亚洲集团律师经理

没有惊讶的是,亚洲的Matthew Hall Group Bar Manager队,他的工作削减了。讨论他所涵盖的各个国家,以及他建立酒吧计划的方法,霍尔说,“每个市场都有自己独特的挑战,拥有自己的一系列优势,劣势和建立的饮料趋势。利用当地资源和影响并融合他们的不同品牌的概念和精神,是区分我们品牌标识的关键。“

尽管集团主要是餐馆驱动,但大厅表示,饮料是商业模式的一体化,而客家经验的要求给了他很多创造的空间。 “我比在经典的鸡尾酒酒吧工作得多,”我说,“他说。”他说。 “这主要是由于我面临着许多机会和探索地区的事实,例如晚餐前饮料,下午饮酒,食物配对,非酒精选择。我们与厨师一起工作,等待其他调酒师可能无法访问的烹饪设备和成分。“

霍尔指出,客家集团骄傲地骄傲地提供嘉宾品种,所以他的酒吧菜单包括不同的地区和表达,形成健康的精神列表 - 包括一个强大的朗姆酒选择。 “朗姆酒类是有趣的,因为它处于亚洲各种市场的不同发展阶段。我们的鸡尾酒列表是非常多的成分,我们喜欢平衡新鲜水果和香料,质量精美。我们的许多饮料与Tiki和Rum的风格相似,而朗姆酒对此类别类型是一体的,并且对我们的许多创作提供了很好的影响。“

当你尝试一个好的朗姆酒时,你永远不会回头

大厅注意到高级朗姆酒在中国和亚洲其他地区表现良好,慢慢地发展但肯定地发展。 “在过去的四年中,消费者普遍为品牌和风格的各种知识制定了更广泛的知识,而不是根据营销定义选择。大厅认为,侍酒者和客人之间的沟通是确保客户advanc的关键e他们的朗姆酒味道。 “当你尝试一个好朗姆酒时,你永远不会回头。消费者变得开放,他们从入门级或通用品牌开始,开始探索具有性格和多样性的朗姆斯复合体。他们变得好奇,探索新风格,了解从这个过程中的个人喜好。 Diplomático储钱Axcellusiva是我们抓住人们的注意的朗姆酒之一,因为它是一种轻易的销售作为啜饮精神,所以很多客人都从第一次尝试中爱上了它。“

但是,凭借卓越的鸡尾酒计划,这是关于卓越歌曲的特定品味概况? “Diplomático的品牌款式丰富,干燥,甜美,拥有丰富的毛毡,酿酒厂可用的各种发酵和蒸馏技术。 Diplomático能够使用这些工具,以产生具有品种和品格的令人兴奋的表达。我通常使用Diplomático朗姆酒作为一对精神,因为从老式到柑橘的一切, 库拉索 和Tiki风格的鸡尾酒。“

金时代

北卡桑集团最近在拉斯维加斯举行了一系列集体竞争,与Diplomático合作,找到一个获胜的鸡尾酒,然后将在全球各个出口的签名菜单上进行。获胜的鸡尾酒是由伦敦的Hakkasan Mayfair的Head Bartender Thiago Da Silva创建的。他的创作,金色的时代,从他丰富的客家客户提供灵感。 Da Silva指出,他的大多数客人来到客家来到客家们来用餐和庆祝,常常用香槟敬酒。因此,它使用DiplomáticoPlanas作为其朗姆酒基础,并与香槟,茴香和柚子搭配 - 这象征着中国文化的运气。 “金色时代不仅祝福贵宾,但庆祝集团与Diplomático朗姆酒的长期合作,”Da Silva说。

关于比赛厅的成功表示:“这是一家伟大的经验,从世界各地的网点中会议领导,并鼓励他们在卓越的品牌如Diffático使用伟大的品牌在客家签名鸡尾酒菜单上。这些家伙正在使用朗姆酒的独特和不同的表达,并创造了一些梦幻般的饮料。“

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金时代

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Calamansi Mojito.

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