这位经验丰富的调酒师回到新加坡并推出了一份全面的经典清单,以回归基础。通过霍莉格雷厄姆。

Steve Schneider,Employees Only Singapore (EOSG) 和纽约的首席调酒师回到东部一段时间,准备回到老学校。

99 Classic Club 是 Steve 的心血结晶,也是让他的调酒师和客人回归基本面的愿望的产物。该俱乐部列出了史蒂夫认为经得起时间考验的 99 种鸡尾酒,正如他所说:“这些是我在 18 多年的混合饮料中为我的客人实际制作的饮料——其中大部分是应要求提供的。”他甚至回顾了他的销售历史,真正将其确定为最好的 99。为什么是 99? “因为它听起来比 100 更酷,”史蒂夫笑道。

那么它是怎样工作的?俱乐部可以免费加入,没有时间限制,每晚 4 点到 7 点在 EOSG 以及周日和周一的整晚运行。 

加入后,客人会收到一本“笔记本”,让人联想到住在 EOSG 的新加坡学校作业簿,他们可以在其中做笔记,因为他们逐渐喝了 99 杯酒。鸡尾酒的份量也比通常的 EOSG 服务略小,并且在整个旅程中有许多等级可以解锁奖励和礼物。史蒂夫还将发送挑战和双月刊通讯,其中包含有关如何浏览这个庞然大物的菜单的建议。

一个人必须以干净的石板开始俱乐部,这意味着您不能只是跳华尔兹并声称您已经尝试了一些鸡尾酒。他们都必须是 EOSG 俱乐部的一部分。 

当俱乐部会员完成所有99部经典,他们将获得SGD$200的EOSG礼品卡,全年参加酒吧的所有独家派对,以及EOSG 10%的终身折扣。 

史蒂夫创办 99 Cocktail Club 的理由很简单:“饮酒潮流来来去去。今天几乎每个鸡尾酒吧都有花哨的准备和科学工具,但这里列出的这些饮料对于调酒师的基本知识和饮酒者的基本知识至关重要。他们经受住了时间的考验。” 

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