特征低abv周

保质期:低Abv版

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多年来,我们重新审视了一些我们最喜欢的低Abv瓶进入亚洲。

里乡
开胃酒是吉安卡洛·曼奇诺(Giancarlo Mancino)的意大利新古典主义游行的进一步扩展,它是他的祖国所产生的酒吧文化的又一首流动性情书。该标签的灵感来自曼奇诺(Mancino)自己收集的老式阿马里(Amari)和奎奴亚藜(quinquinas),是对往年饮酒的完美致敬:您唯一没有在250 GT的阿马尔菲海岸(Amalfi)停泊的线索,打开了这位女士的包装,并把钥匙丢给了Santa Caterina代客泊车的讯息是“ 2015年意大利达拉托方程式”。植物性成分包括Chirata,当归,艾草,苦橙皮,甜橙皮,卡斯卡利亚树皮,龙胆根和大黄,将它们压碎后在甜菜馏出物中浸软一个月,然后进行甜化,稀释和过滤。第一次闻起来是橙色为主,其次是香草和绿色的清新感,反映出味觉上的温和而苦涩。口感不如金巴利(Campari)强硬和木质,而是带有更多的樱桃和浆果,这意味着Rinomato的混合苦味更柔和。资产净值的14% 丹·比格诺德

阿玛罗·黑山
阿玛罗·黑山(Amaro Montenegro)被用作意大利近150年来最具标志性的烈酒,其绿色珠宝色调的小瓶装满了来自世界各地的40种异国植物的琥珀e剂,其一切都仿效了通过炼金术而变幻的药水-灵感自1885年以来就一直在其秘密调合和标志性的瓶子设计背后。该品牌允许您使用上述秘密调合的几种成分-艾蒿混合,马郁兰,牛至,香菜籽,甜苦橙,小干橙,肉豆蔻,肉桂和丁香–但是其余的都被锁住了。将40种植物药煮沸,浸软并蒸馏成12种基本提取物,然后将它们混合在一起并转化成六种芳香香气:苦味和草本味;辛辣花香甜而烤新鲜和香脂;果香甜美温暖和热带。这六个音符全部由第七个也是最后一个音符“ il premio”汇集在一起​​,这是对五种植物药的微蒸馏,如此强烈,每瓶仅滴入一滴。甜蜜,花香,苦涩和香料,就阿玛瑞而言,这是每个人都可以选择的。绝对23% 爱丽西亚·巴格利(Elysia Bagley)

曼奇诺樱花
吉安卡洛·曼奇诺(Giancarlo Mancino)的限量版樱花樱(Sakura Vermouth)最初是去年在东京的东京文华东方酒店制作的,旨在向人们每年春天巡游的樱花致敬。该食谱搭配trebbiano酒,以紫罗兰色的花瓣和樱花为特征,其基料是Mancino的bianco 苦艾酒。华美的玫瑰色液体,其苦艾酒的鼻子上有樱桃和花香的成分,这也就不足为奇了,口感还带有樱桃小杏仁饼的黄油般的圆度。绝对价的16% 霍莉·格雷厄姆(Holly Graham)

菲涅特猎人
由在香港相识的两个朋友拉斐尔·霍尔泽(Raphael Holzer)和内维尔·科特沃尔(Neville Kotewall)创立的这种铁网某种程度上解释了为何布鲁塞尔的杂乱无章的官僚可以定义这一类别。首先,它是黄色的,与Fernet Branca的沉沉黑暗无异。它也没有布兰卡的薄荷,薄荷醇的新鲜感。挥发后,鼻子放松到黄绿色,龙胆和杜松味的黄绿色和黄褐色熟悉的草药花区。在味蕾上,甜度与苦甘菊,更多杜松和辛辣的烘烤香料平衡(生产商实际上列出了金盏花,鸢尾根和薰衣草)。烈酒作家坎珀·英语(Camper English)曾将铁网初步定义为共享芦荟,藏红花,奎奴亚藜,龙胆,茴香,当归,薄荷和有时是白木耳–一种生长在落叶松树苦皮上的蘑菇。但是这些仅来自已知配方。不管真相(或缺乏真相),亨特都有血统:霍泽尔的曾祖父奥斯卡·霍泽尔(Oskar Holzer)在第二次世界大战期间(当时该公司移居奥地利)为Fernet Stock工作。他的儿子吉多(Guido)继承了这一传统,在斯托克(Stock)担任酿酒师,后来在奥地利的布伦瓦尔德(Brunnwald)森林中开办了自己的酿酒厂,那里是亨特(Hunter)的所在地,并以当地采摘的冷浸植物药调味。绝对价的29% 丹·比格诺德

卢卡多·比特·比安科(Luxardo Bitter Bianco)
Luxardo的Bitter Bianco是1930年代家庭食谱的复活,即使您没有’t tried it. That’之所以如此,是因为它是用与苦味罗莎相同的七种草药制成的-其中包括大黄和苦橙-加上艾草,这就是为什么它在苦味上加倍的原因。蒸馏,而不是浸渍,并且具有更高的证明(绝对值30%),非常适合许多经典的白色版本。显然在那里’是将其放在您的后栏中的原因。绝对30% 乔纳森·怀特

种子唇香料
Seedlip是世界上第一种蒸馏无酒精蒸馏酒,在英格兰进行了混合和瓶装。由本·布兰森(Ben Branson)创立,他是从事饮料品牌事业的人,来自一个拥有300年农业历史的家庭,该食谱首先使用他的小铜罐制作,并受到蒸馏艺术中蒸馏出的非酒精性草药的启发,是由英国医生约翰·法国(John French)撰写的16世纪论文。采用定制浸渍,铜罐蒸馏和过滤工艺对每个植物(最高机密),Seedlip均不含卡路里,糖,甜味剂和人造香料。在鼻子上,Seedlip Spice 94香气浓郁,具有浓郁的五香粉和小豆蔻味道,并带有柠檬冰冻果子露状的柑橘味。前面是肉桂,然后是橡木和卡斯卡利亚树皮的苦味。 霍莉·格雷厄姆(Holly Graham)

阿玛罗·迪·安格斯托拉
这种香气来自安格斯图拉宫,是您喜欢安格斯图拉苦味的所有东西,这些香气扩展成甜美的可吸入e剂。将您带到特立尼达和多巴哥,像其他烈酒一样,充满异国情调的香料和芳香香草将香气喷鼻,然后用甜蜜的肉桂,丁香和可可味抚慰您的味蕾。自然地,现代特立尼达酸味的一种主要成分;也可以在假日期间尝试Amaro Flip或搅动加勒比风味的蛋酒。刚刚在冰上也很愉快。相对35% 爱丽西亚·巴格利(Elysia Bagley)

法布里(Fabbri)Marendry Bitter
在1940年代首次推出这种酸甜苦甜的利口酒后,意大利樱桃专家Fabbri在1970年代停产。但是现在,在意大利amari取得全球成功的背景下,该公司考虑到了手工调酒师的身份重新引入了Marendry。该配方由法布里(Fabbri)著名的阿玛雷娜(Amarena)鸡尾酒樱桃糖浆制成,并用酒精增强至20%abv,该配方还用苦甜的切诺托(Chotto)柑橘调味。口感从甜樱桃果和樱桃核的杏仁味开始,但很快就变成了精确,一味的苦味,且口感相当长。绝对21% 丹·比格诺德

阿玛罗·托索里尼(Amaro Tosolini)
阿玛罗·托索里尼(Amaro Tosolini)由弗留利的Bepi Tosolini Distillery酒厂生产,该公司由同名的Bepi于1943年创立,但他的这种amaro配方早于此。它于1918年首次被记录,涉及将15种草药,根和香料(例如苦橙,龙胆,迷迭香,八角茴香和当地的Santonego或苦艾酒)浸泡在浅水中,然后在烟灰桶中陈化,然后用淡水稀释。高山水。它闻起来像手工可乐(所有肉桂,香草和柑桔皮),闻起来像黑巧克力和浓咖啡的苦味。在任何咖啡鸡尾酒中都表现出色。绝对30% 康eth

贝里斯托
灵感来自古老的配方,其中包含43多种成分,原始的西班牙利口酒令人着迷。该品牌的最新版本向咖啡师行业致敬,该咖啡师专门从加那利群岛采购咖啡和咖啡。加那利咖啡的巧克力和干果的独特风味与香草和柑橘的风味形成了均衡的混合。这种利口酒的丰富性使其成为单独或与amaro混合享用的令人满意的餐后饮品,但它也是马提尼浓缩咖啡的绝对理想选择。绝对31% 古德

里尔·罗斯
里尔·罗斯于2012年进入公开市场,是半个世纪以来法国著名开胃酒生产商的第一批新产品。它是将波尔多特级佳酿(semillon,sauvignon blanc和muscatel)与利口酒混合制成的,包括西班牙产的甜橙和海地的苦橙。然后在橡木桶中陈化一年,然后加入奎宁和少量的李尔红(Lillet Rouge),使最终的混合物呈现亮丽的粉红色。红色浆果和矿物质的微妙香气立即使人联想起优质的香槟玫瑰香槟。口感清新宜人,带有草莓,橙花,橡木和更多矿物质的香气。余味是果味,略带辛辣。最好是整洁,非常凉爽或与滋补水一起享用。绝对价的17% 史黛拉

黑咖啡先生Amaro
这款咖啡amaro是14种蒸馏和浸软的新鲜植物药(橙色,柠檬,咖啡,当归,伊拉瓦拉李子,香菜,甘草根,澳洲坚果,龙胆,酸橙,波斯草,卡拉威,葡萄柚和豆蔻的产物),柑桔来自Mr先生。布莱克在澳大利亚埃里纳(Erina)拥有自己的酿酒厂花园。布莱克先生的产品系列采用了咖啡因形式的咖啡,采用了传统的意大利利口酒,这是自然而然的事情,因为该公司白天是杜松子酒蒸馏厂,而晚上是咖啡焙烧厂,这意味着他们在咖啡和植物药方面知道自己的东西。在鼻子上,桔子和咖啡很盛行-几乎就像一罐玫瑰巧克力的香气,每个人都留下了那些被捣碎的咖啡和桔子奶油-但由于烟味缠绵,这是一个很好的方法。口感首先是香脆的橙子,其次是中部的柔滑咖啡和背部的一小撮苦味葡萄柚。即使带有非常明显的柑橘味,也几乎可以达到乳脂状。玫瑰罐子里不会遗留这个。完美地搭配苏打水,苏打水或浓汤马提尼咖啡。绝对值的28.5% 霍莉·格雷厄姆(Holly Graham)

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