菜谱

基思·莫西(Keith Motsi)的松露蛋酒

分享

该食谱最初作为我们的功能的一部分发布 蛋酒.

在首尔四个季节的经典蛋酒中,这种奢华的风味融合了豆蔻,松露和干邑白兰地,为您提供了一杯豪华的节日欢呼,并且总是用手搅打。

“鞭打直到手臂断了!”

350毫升干邑白兰地(使用优质白兰地)
250毫升椰子奶油
250毫升面霜
250毫升杏仁奶
200ml蛋清
100ml蛋黄
50克香草糖
松露奶油*
少量小豆蔻
一小撮松露盐

将所有成分一起搅拌(白兰地和松露盐除外),直到混合物变稠蓬松,然后加入白兰地并混合直至混合。如果需要的话,将其冷却,然后在杯中加入少许松露盐即可。

*对于松露黄油,它的作用很长,因此请根据黄油的风味强度调整数量-基思(Keith)在5升批次中使用1汤匙糖。

发表回应