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现在阅读:寻找索托尔,苦酒遇见啤酒并复活rosolio

照片:Munchies
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我们的编辑精选了网络上最出色的作品。本周:精酿啤酒的新方向,吸引人的葡萄酒瓶,下一轮墨西哥烈酒风潮和失去的意大利酒曾经适合国王。

随着工艺革命的推进,您的下一杯啤酒可能会像鸡尾酒一样品尝
[芝加哥论坛报]
从咖啡到厨房,精酿啤酒对风味的追求已汲取了许多灵感。现在,这位芝加哥啤酒酿造商已与Branca家族合作,以其著名的苦味酿造啤酒。这是未来吗?

锅,水饺和蛇:北墨西哥最好的饮料的兴起
[路& Kingdoms]
随着mezcal逐渐成为主流,对墨西哥的下一个重大事件的兴趣已逐渐消失。亚历克·雅各布森(Alec Jacobson)前往墨西哥北部,从索托罗洛人身上了解更多信息。

认识被遗忘的意大利开胃酒的祖父
[Munchies]
如果您还没有听说过rosolio,那么您将感谢朱塞佩·加洛(Giuseppe Gallo)让您介绍了意大利最机密的秘密之一。这是适合国王喝酒的故事,一个意大利人如何改善它的现代口感。

非典型的葡萄酒瓶设计上架
[吸收]
这些不寻常的瓶子为新年带来了新的面貌。其中一些将非典型的葡萄酒与非典型的瓶子相匹配,其他的则以主题为主题,但所有人都希望在货架上脱颖而出。

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